2030청년들이 창업을 위해 많이 취득하는 자격증과 5060여성들이 많이 취득하는 자격증 상위에 늘 있는 양식조리기능사 자격증에 대해서 확인해보겠습니다.
양식조리기능사 시험은 한식조리기능사 시험을 보고 준비를 하면 생각보다 쉽다고 느껴질 정도라고 합니다.
양식조리기능사 자격증 취득에 대해서 자세히 정리하겠습니다.
양식조리기능사 자격증?
양식조리기능사의 직무수행 범위및 자격증 시험 난이도 등 시험정보 관련된 내용으로 정리하겠습니다.
1. 양식조리기능사 직무수행
- 주문서나 식단계회표에 따라 재료 주문, 재료 상태 검수
- 요리기기를 조작 · 점검하여 이상 유무 확인
- 식기, 요리기구, 주방 내를 청결 관리
- 조리가 완료되면 조리법, 재료의 특성에 따라 적당한 그릇을 선택하여 담기
- 조리된 음식의 맛, 영양 상태 등을 점검
2. 양식조리기능사 시험 준비
- 필기시험은 독학이 가능한 정도로 파악됩니다.
- 실기의 경우 레시피에 대한 정보는 관련 학원을 통해서 확인하면 독학보다 취득 시간을 단축할 수 있으며, 취득까지 2~3개월 소요된다고 합니다.
- 양식조리기능사 자격증은 시험에 응시해서 취득하는 방법과 관련 학원에서 과정평가형으로 취득하는 방법이 있습니다.
3. 양식조리기능사 취득방법
- 검정응시형 : 한국산업인력공단에서 시행하는 필기, 실기시험에 응시해서 취득
- 과정평가형 : 양식조리기능사 국가직무능력표준에 기반한 교육기관에서 교육 · 훈련과정을 충실히 이수하여 자격을 부여하는 방식(CQ-Net)
양식조리기능사 시험정보
1. 시험 응시자격
응시자격이 따로 없어 누구나 응시 가능합니다.
내일배움카드를 활용해서 조리 관련 사설 교육기관에서 자격시험에 대비한 교육을 이수한 후 응시하시면 합격률이 높다고 파악됩니다.
2. 시험과목
| 구분 | 과목 | 문항수 | 시험시간 | 시험방식 |
| 필기 | 양식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 | 60문항 | 60분 | 객관식 4시선다형 |
| 실기 | 조리작업 | 30가지 메뉴중 2가지 무작위 출제 | 70분정도 | 작업형 |
3. 합격기준
- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
- 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
4. 응시수수료
- 필기 : 14,500원
- 실기 : 29,600원
5. 과정평가형(CQ-Net)
양식조리기능사 자격증 활용
양식조리기능사 자격증 취득 이후 자격증 활용에 대한 정보로 안내드리겠습니다.
① 조리사 면허 부여
- 자격증 취득 후 특별자치시장 · 특별자치도 지사 · 시장 · 군수 · 구청장의 면허를 받아야 합니다.
② 창업 및 취업
- 음식점 및 집단 급식소 등을 직접 운영을 위해 창업이 가능합니다.
- 일반음식점, 호텔 내 레스토랑, 학교, 회사, 병원 등의 집단급식소 등의 조리사로 취업이 가능합니다.
- 전문 외식업체, 식품가공업체 등으로 진출할 수 있습니다.
한식조리기능사와 더불어 양식조리기능사도 5060여성들의 취득률이 높은 자격증입니다.
음식점 창업을 희망하시거나 학교나 병원 등 집단급식소의 취업을 하시는데 유리한 기회라고 생각하며 추천드립니다.
2023년도 시험일정이 나오는 데로 내용 정리해서 올리겠습니다.
▶ 같이 준비하면 좋은 자격증 정보 ◀
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