한식조리기능사 자격증 시험정보, 응시방법 확인! (과정평가형 대체)

 

한식조리기능사 자격증

 

 

음식을 조리하는 자격증 정보로 한식, 양식, 중식, 일식, 복어조리기능사 종류로 확인할 수 있습니다. 

한식조리기능사 자격증은 50대 60대에서 취득상위 종목에 1위에 해당하며, 최근 창업을 위해 2030세대에서도 각광을 받는 자격증입니다. 

기존의 필기, 실기 시험외에 과정평가형으로 취득이 가능한 국가자격증입니다. 

 

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 한식조리기능사 자격증?

한식조리기능사 자격증 정보와 한식조리사 자격증의 업무수행 범위에 대해서 안내하겠습니다. 

 

1. 한식조리사기능사란?

국가기술자격증으로 분류되어 한국산업인력공단에서 필기, 실기를 합격하면 자격증 취득할 수 있습니다. 

 

한식조리의 식재료의 상태를 검수 · 관리하고, 요리기기를 조작 · 점검하는 등 한식요리의 재료의 특성에 따라 맛과 영양을 고려하여 음식을 만드는 전문인력을 양성하는 전문 자격입니다. 

 

 

2. 한식조리기능사 직무수행

• 음식 재료를 씻고, 자르고, 익히고, 간을 맞추어 안정성과 영양 및 미각을 고려하여 음식을 조리하는 직무
• 한식메뉴 계획에 따라 식재료 선정 · 구매 · 검수 · 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적인 환경으로 음식 조리하는 직무
• 위생적인 환경에서 조리기구와 시설관리를 수행하는 직무

 

3. 한식조리기능사 취득방법

• 검정응시형 : 한국산업인력공단에서 시행하며 필기, 실기 시험에 응시하는 방식  
• 과정평가형 : 해당 직무에 국가직무능력표준(NCS)에 기반하여 일정 요건을 충족하는 교육 · 훈련 과정을 충실히 이수한 사람에게 평가를 거쳐 일정 합격기준을 충족하는 사람에게 자격 부여 방식 (CQ-Net)

 

 

 자격증 취득정보

한식조리사 자격증 취득은 시험에 응시하는 검정응시형과 과정평가형의 2가지 방법으로 취득할 수 있습니다. 검정응시형의 응시조건, 시험과목, 합격정보등을 확인하며 과정평가형 검색방법에 대해서 정보 안내하겠습니다. 

 

1. 시험 응시자격

응시할 수 있는 자격은 따로 없어 누구나 응시 가능합니다.

내일배움카드를 통해서 조리관련 사설 교육기관에서 자격시험에 대비한 교육을 이수한 후 응시하시면 합격률이 높습니다.

 

내일배움카드 훈련과정 확인하기 

 

2. 시험과목

구분	과목	문항수	시험시간	시험방식
필기	한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리	60문항	60분	객관식 4시선다형
실기	조리작업	-	70분정도	작업형

 

 

3. 합격기준

• 필기 : 100점을 만점으로 하여  60점 이상
• 실기 : 100점을 만점으로 하여  60점 이상

 

4. 응시수수료

• 필기 : 14,500원
• 실기 : 26,900원

 

5. 과정평가형 (CQ-Net)

한식조리기능사 과정평가형

 

 

 한식조리기능사 자격증 활용

한식조리기능사 자격증 취득 후 자격증 활용 및 창업 · 취업에 대한 정보로 안내드리겠습니다. 

 

① 조리사 면허 부여

• 자격증 취득 후 특별자치시장 · 특별자치도지사 · 시장 · 군수 · 구청장의 면허를 받아야 합니다. 

 

② 창업 및 취업

• 음식점 및 집단 급식소 등을 직접 운영을 위해 창업이 가능합니다. 
• 일반음식점, 호텔 내 레스토랑, 학교, 회사, 병원 등의 집단급식소 등의 조리사로 취업이 가능합니다. 
• 전문 외식업체, 식품가공업체 등으로 진출할 수 있습니다. 

 

최근 5년 내 50대 60대 여성들의 취득률이 높은 자격증입니다. 
음식점 창업을 희망하시거나 학교나 병원 등 집단급식소의 취업을 하시는데 유리한 기회라고 생각하며 추천드립니다.
2023년도 시험일정이 나오는 데로 내용 정리해서 올리겠습니다. 

 

 

 

 

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