제과기능사 국가자격증 시험정보, 과정평가형 확인

제과기능사 자격증

 

 

MZ세대의 창업 목적으로 국가자격증 취득이 열풍이라고 합니다.

그중에서 창업에 도움이되는 자격증으로 제과기능사 자격증 취득을 추천드립니다. 

제과기능사 자격증 취득은 검정 응시하는 방식과 과정평가형으로 나뉘고 있습니다. 

제과기능사 자격증 취득 방법에 대해서 응시방법, 응시자격, 합격기준에 대한 정보를 정리하겠습니다. 

 

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 제과기능사 자격증?

제과기능사 자격증이란 어떻게 시행하게 되었는지, 제과기능사 직무수행 범위, 자격증 시험 방법에 대해 자세히 확인해보겠습니다. 

 

1. 제과기능사란?

제과기능사는 한국산업인력공단에서 시행하는 시험에 응시해서 자격증을 취득합니다. 

 

제과에 대한 숙련기술을 통해 제과 제조와 관련된 업무를 전문적으로 수행할 수 있는 인력을 양성하기 위해 자격제도가 만들어졌습니다. 

제과기능사는 제빵기능사와 다르게 주로 발효과정을 거치지 않는 케이크, 과자 등을 만드는 작업을 합니다. 

2. 제과기능사 직무수행

• 각 제과제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량 확인
• 각종 제과용 기계 및 기구를 사용하여 성형, 굽기, 장식, 포장 등의 공정으로 각종 제과 제품을 제조
• 제과기능사는 주로 발효과정을 거지치 않는 케이크, 과자 등을 만드는 작업

3. 제과기능사 자격증 응시방법

• 검정응시형 : 한국산업인력공단에서 시행하는 응시 회차에 응시하는 방식 
• 과정평가형 : 해당 직무에 국가직무능력표준(NCS)에 기반하여 일정 요건을 충족하는 교육 · 훈련 과정을 충실히 이수한 사람에게 평가를 거쳐 일정 합격기준을 충족하는 사람에게 자격 부여 방식

 

 

 제과기능사 시험정보

제과에 대한 기본적인 이론 내용과 제조 과정의 위생관리 등의 전문 인력 양성을 위한 시험으로 응시자격 및 시험과목, 합격정보 관련 내용으로 정리하겠습니다. 

 

1. 시험 응시자격

시험에 응시할 수 있는 자격은 따로 없어 누구나 응시 가능합니다.

2. 시험과목

구분	과목	문항수	시험시간	시험방식
필기	과자류 재료, 제조 및 위생관리	60문항	60분	객관식 4시선다형
실기	제과실무	-	3시간정도	작업형

3. 합격기준

필기 : 100점을 만점으로 하여  60점 이상

실기 : 100점을 만점으로 하여  60점 이상

4. 응시수수료

필기 : 14,500원

실기 : 29,500원

 

 

5. 과정평가형

제과기능사 과정평가형

 

 

• 제과기능사는 관련 학과 또는 제과학원 등에서 과정평가형으로 교육받고 자격증 취득할 수 있습니다. 

 

 

 제과기능사 자격증 활용

제과기능사 자격증을 취득 후 취업, 창업, 우대 등 자격증이 사용되는 내용으로 정리했습니다. 

 

① 취업

• 식빵, 과자 빵류 제조 생산하는 전문업체 및 비스킷류, 케이크류 등을 제조하는 제과 전문 생산업체의 취업이 가능합니다.
• 손작업 위주로 빵, 과자를 생산 판매하는 소규모 매장이나 제과점, 대기업의 제과, 제빵 부서 등으로 취업이 가능합니다.
• 기업체 및 공공기관의 단체 급식소, 해외 유람선처럼 장기간 여행하는 전문업체로의 취업이 가능합니다. 

② 우대

• 제과기능사 자격으로 제과업체에 따라 자격수당 및 인사고과에도 유리한 혜택을 받을 수 있습니다. 

③ 창업

• 취미로 계속해서 제과/제빵을 해오고, 전문 생산업체의 경력을 바탕으로 개인 창업을 이룰 수 있습니다. 
• 2030 청년 창업에 있어 많이 취득하는 자격증으로 창업을 준비할 때 준비해볼 자격증 입니다. 

2030 청년 창업전 준비해볼 자격증 정보 [확인]

 

 

최근 MZ세대 창업을 위한 자격증 취득으로 제과기능사도 많이 취득하고 있다고 합니다. 
제과/제빵 관련 회사로의 취업이나 창업을 준비하고 계시다면 자격증 취득을 도전해보시기를 안내드립니다. 
2023년도 시험정보가 확인되면 바로 정보 안내드리겠습니다. 
 

 

 

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